Alimentaire française et de ses influences régionales

Dans certaines régions, les personnes figurant spécialités régionales, mais il ya plus d'entre eux est devenu célèbre et apprécié partout dans le monde. Dans leur propre région d'origine, vous pouvez trouver principalement leur spécialité avec plus de qualité de la préparation et les ingrédients, même si vous pouvez les trouver dans toute la France. Dans chaque région, ils ont aussi leur mode typique de choisir les ingrédients et faire cuire leur repas. Pour les tomates, par exemple, différents types d'herbes et d'huile d'olive sont un must dans la cuisine enProvence.

Voici quelques influences principales de la cuisine régionale:

* Les conditions économiques et de l'histoire: Les conditions économiques, mode de vie et la culture de cours ont formé les traditions alimentaires locales dans différents domaines. fromages à pâte ferme se trouvent dans les régions de montagne depuis plus hivers longs et difficiles, ils peuvent être conservés. Dans l'histoire quand on parle de l'économie, nous constatons que dans certaines zones limitées de cette fromages à pâte ferme sont aussi le principal moyen de subsistance pour unebeaucoup de maisons, car ils peuvent être produits dans les montagnes pour le bétail. Au cours de plusieurs siècles la prospérité économique de la région de Bourgogne est dû beaucoup à leur excellence dans l'élevage de bovins et les aident également à fournir à leurs sauces à la crème riche et plats de viande.

* La disponibilité locale: ingrédients frais et locaux qui ne sont pas transportés sur de longues distances sont de meilleure qualité et sont les bases de la meilleure nourriture et bien sûr la nation française des gourmets saitque. Par exemple, la communauté des zones où les herbes et les fruits poussent facilement les utilisent dans leur cuisine locale. De même, les régions intérieures don `t vraiment utiliser un lot de poissons de mer, mais sur les places du Nord-Ouest contraire côtières de la France, comme la Normandie et la Bretagne offre une façon typique de manger des repas de poissons de mer.

* Immigration et des pays voisins: La cuisine des voisins soient officiellement intégrées dans les zones frontalières de la France qui à d'autres pays. Proche de la frontière italienne par exemple, ilne sera pas surprenant de trouver des plats italiens. En raison de l'immigration, la population nord-africains résidant dans le Sud de la France sont laisser profiter le peuple français de leur origine plats africains. Et même après les différentes guerres de la frontière de l'Allemagne a été déplacé de retour dans la région de l'Alsace, mais jusqu'à présent, vous trouvez l'allemand «choucroute» et le vin qui est devenu très populaire dans ce genre de zones.

Vous trouverez dans toutes les régions de France, tant dans les maisons et dans les restaurants, une grande gammedes plats loin s'étendant au-delà des spécialités régionales. Cependant vous serez toujours remarque les influences locales en termes de cuisson et les ingrédients. recettes locales et les ingrédients semblent être la meilleure cuisine et le plus disponible dans sa propre région. Par conséquent, les types d'aliments on désire profiter est une grande conséquence du choix du site à visiter ou vivre en France.

Ce sont quelques exemples:

* Les poissons d'eau douce est consommée dans les régions intérieures, comme dans la vallée de la Loire,tandis que les fruits de mer est préférable dans la Méditerranée et à proximité de la côte atlantique.

* Le climat chaud dans tout le sud, les favoris de l'utilisation des fruits et légumes.

* Le «choucroute» et la bière ont été influencés dans le nord-est de la France, comme en Lorraine et en Alsace, par l'allemand.

* Les pommes, crème fraîche (crème fraîche) et le beurre sont utilisés dans la cuisine du nord-ouest de la France.

* Tomates, herbes et huile d'olive sont principalement utilisés par les FrançaisMéditerranée.

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