L'histoire de l'alimentation mexicaine

repas mexicain est un single avec les cuisines préférées sur la planète en utilisant les tacos mexicains populaires, nachos ou même les enchiladas – Mexique plaisirs gastronomiques ont titillé les papilles des gourmets du monde entier. Bien-aimé plats mexicains sont maintenant disponibles dans les restaurants de multi-cuisine à travers le monde. D'autre part les recettes mexicaines est beaucoup d'autres que la salsa épicée bien connue ainsi que le guacamole rafraîchissante. Voici une tentative de comprendrel'culinaires différentes influences qui ont conduit vers l'émergence de la nourriture riche et coloré.

Mexican Foods Histoire: influences culinaires de la cuisine mexicaine

la cuisine mexicaine comprend une vaste gamme d'influences en raison vers la colonisation de la période antérieure, et plus tard en raison vers des fonctions commerciales entre les gens de plusieurs pays et des colonies. Les plats mexicains est donc une résultante de plusieurs influences culinaires diverses et est donc vraiment unconcoction de styles de cuisine et des matériaux différents dans une variété de cultures.

Maya avoir un effet sur autour de la cuisine mexicaine: Comida Prehispánica

Un particulier sur les premières influences de la denrée alimentaire du Mexique a été l'impact culinaires des Indiens mayas qui ont fini par les chasseurs et cueilleurs nomades, traditionnellement. Les Indiens Mayas vivaient dans la surface du Yucatan, au sud-est du Mexique. En raison sur le fait que les Indiens mayas ont été les chasseurs, les denrées alimentaires essentiellement impliquésanimaux sauvages comme les ratons laveurs, des chevreuils, des lapins, des tatous, des serpents à sonnettes, des iguanes, des singes araignées, des pigeons, des tortues, des grenouilles, des dindons, ainsi que divers insectes. D'autres accompagnements intégrée des fruits tropicaux, les haricots et le maïs. Bien qu'un certain nombre d'influences sont néanmoins conservés, ce type d'aliments à l'intérieur de la cuisine mexicaine est maintenant reconnu comme pré-hispanique recettes ou prehispánica comida, qui peut être considéré comme un aliment plutôt exotiques au Mexique.

Recettes mexicaines de laÉpoque précolombienne

Ce sont les lignes empruntées à une chanson populaire bien connue du Mexique. Ces lignes incroyablement décrire avec précision la nourriture mexicaine de la période pré-colombienne. Avant l'avoir un effet sur l'Europe, régime alimentaire mexicain a été très facile et a été limitée à produits agricoles cultivés localement, en particulier le maïs, les piments et les haricots. Le maïs a été la plus connue et la plus largement appliquée dans les ingrédients des recettes du Mexique en cette période pré-colombienne. Un certain nombre dele bien-aimé techniques de cuisson à la consommation de tortillas de maïs avant de maïs et de tamales, qui a incorporé l'inclusion de maïs dans diverses préparations de farine. En plus de ces marchandises de maïs-ci avaient été souvent complétées par des substances comme les tomates et les piments. Au début des plats mexicains ont également intégré une grande variété variété d'herbes et de champignons dans le même temps.

Espagnoles ont un impact sur l'alimentation pour le Mexique

L'invasion espagnole en 1521, il y avait unéminents espagnoles ont un effet sur la cuisine mexicaine, que ce soit en termes dans les substances employées ou encore les techniques de cuisson. Lorsque les soldats espagnols, arrivés dans la capitale aztèque Tenochtitlan, ils ont découvert que le plan d'alimentation de la population se composait essentiellement de plats à base de maïs avec des piments et d'herbes qui a été souvent accompagné de haricots et tomates. Les soldats éventuellement combiné leur régime alimentaire importé du riz, boeuf, porc, poulet, le vin, l'ail et les oignons en utilisant lealiments natifs du Mexique précolombien, qui joint les tomates, les haricots, le chocolat, le maïs, la vanille, l'avocat, la papaye, l'ananas, piments, courge, patate douce, arachide, le poisson et la Turquie. influences espagnoles de plomb sur l'émergence de plats dont le lomo en adobo (longe de porc dans une sauce épicée), rellenos Chili (grandes, les piments doux au goût farcies au fromage, boeuf ou porc), les quesadillas ou encore le guacamole très bien connue qui ont joué un rôle dans les aliments norme mexicaine jamaisdepuis.

Françaises ont un effet sur le cuisine mexicaine: La Comida Afrancescada

Quand les Français au Mexique occupés, ils ont introduit une large sélection de produits de boulangerie à l'intérieur du recettes mexicaines. Le doux pains mexicains et bolillo sont un certain nombre d'exemples de l'influence des Français pour la cuisine mexicaine. On croit que les méthodes de la cuisine française ainsi que les éléments du Mexique a fait une superbe combinaison gastronomique. Native du Mexique composants comme des fleurs de courge, et les avocats avaientété tout simplement le meilleur pour les mousses de type français, des crêpes et des soupes. L'empire de Maximilien, plus la présidence de Porfirio Díaz avait joué un rôle dans la promotion du type français de la cuisine à l'intérieur de la cuisine mexicaine. Une intéressante rencontré sur les Français ont un impact sur les recettes mexicaines sur est souvent un menu en date du 29 Mars 1865, ce qui est écrit en français. Il comprend un repas de 5 plats, dont deux soupes, 5 plats de poisson et fruits de mer, 5 plats de viande et plats, desserts, champagne etFrançais, hongrois ainsi que des vins du Rhin.

Autres influences mineures dans le plats mexicains

En temps voulu, de temps, les plats mexicains a connu une vaste gamme d'expériences culinaires à partir de la Caraïbe, l'Amérique du Sud, l'Afrique de l'Ouest en même temps que les Portugais, qui a mené une vers l'émergence du type de cuisson extrêmement divers qui a également variaient d'une région à région. Les plats mexicains comprend également un impact mineur en raison des Philippines pour l'Manille-Acapulcocommerce galion de 1565 à 1815.

Popularité des plats mexicains aux Etats-Unis: Tex-Mex

La popularité de la cuisine mexicaine a conduit à l'émergence de nombreuses variantes de cette recette dans d'autres pays. La cuisine Tex-Mex évolué pour le Texas et le Mexique au sein de l'Amérique du Sud-Ouest et peut être une modification de la nourriture mexicaine classique avec une touche américaine rare de lui. 1 dans les plus grands exemples de la cuisine Tex-Mex pourrait être le «haricots frits» qui est un terme qui aen fait été inventé au Texas et peut être la traduction dans la refritos mexicaine Frijoles terme. Les cuisines Tex-Mex est quand même assez différents de la recette originale du Mexique alors qu'il peut être constitué des mêmes composants dans une large mesure spécifiques. De même, il existe aussi une «nouvelle cuisine mexicaine", qui peut être une sorte de recettes régionales originaires de l'État du Nouveau Mexique aux Etats-Unis et dans le sud du Colorado et est souvent un sous-ensemble de plats mexicains-américains.

Mexican FoodAujourd'hui

Les recettes mexicaines peut être un mélange de toutes les influences précitées, d'autre part, il existe néanmoins au sein de la diversité des recettes en fonction des différences régionales au Mexique. denrée alimentaire varie selon les régions du Mexique, et influence par le climat local, la géographie et les différences ethniques entre les habitants. Le nord du Mexique est célèbre pour sa production de boeuf et de plats de viande, alors que le sud-est du Mexique, est identifié à son épicée aux légumes et à base de pouletpréparations. Pour un autre côté, la mer est généralement établi dans les États de Mexico, qui bordent l'océan Pacifique ou encore le golfe du Mexique.

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