Aliments et des boissons

L'alimentation et des boissons est le service des aliments à base dans la cuisine et de boissons préparés dans la barre à la clientèle (personnes) à la boisson et des aliments locaux, qui peuvent être restaurants, bars, hôtels, compagnies aériennes, des navires de croisière, les trains, les entreprises, écoles, collèges, hôpitaux, prisons, plats à emporter, etc

Restauration et débits de boissons sont répartis dans les catégories suivantes:

1. Restaurants: Les restaurants sont des endroits où Food & Drink estservi.

Il existe différents types de restaurants:

Tous les Restaurants jour à manger: Ils sont parfois appelés les cafés ou dans les hôtels cafés. Ils sont habituellement plus grosses en taille avec de nombreuses couvertures (sièges), par rapport à d'autres restaurants dans le même Hôtel. La raison principale pour laquelle ils sont appelés All Day Dining Restaurant à cause de leurs heures d'ouverture, car ils sont ouverts pour le petit déjeuner le matin pour déjeuner dans l'après-midi pour le dîner du soir.

Restaurants Restauration: RestaurationLes restaurants sont caractérisés par leur exclusivité et menu élaboré avec un accent particulier sur la haute qualité des aliments qu'ils servent très. L'accent étant mis sur des ingrédients frais et d'arômes naturels ou sur le type de cuisine servie, ou les deux. Habituellement, le fonctionnement de ce restaurant tourne autour du Chef de cuisine ou chef de cuisine de cette sortie.

Restaurants Spécialité: Ce sont des restaurants qui ont habituellement un type de caractère national ou régional ou Cuisine qui leur sont rattachés, pourPar exemple: restaurant de spécialités italiennes, chinoises, etc restaurant de spécialités dans certains hôtels, ils font aussi parfois Multi Cuisine Restaurant de spécialité, qui signifie littéralement que le restaurant sert une cuisine de plus d'un pays, ou les plats sur le menu dans ce restaurant a Food Specialties de de nombreux pays différents.

2. Lounge: salons peuvent être trouvés dans différents hôtels. Leur principal objectif est d'offrir des aliments et boissons dans une ambiance décontractée avec de confortables etsièges confortables dans un cadre décontracté. Il existe plusieurs types de salons allant d'un salon dans un hall d'accueil, Cocktail Lounge et Cigar Lounge à l'exécutif et Club Lounge, planchers spéciaux.

3. Bar: Bar est un endroit où des boissons sont servis. Il ya habituellement un petit casse-croûte Menu trop. Le service est rapide et rapide. Il existe différents types de barres allant de bars officielle de Club Bars, pubs, bars de piscine, bars à vin, bar à cocktails, Bar de la plage de bars à jus et beaucoup plus.

4. Discothèque / Night-club:Elles sont sorties où la musique et de divertissement est prioritaire auprès de la Food & Drink. L'opération est très rapide et le nombre d'hôtes sont grandes. La sécurité est un aspect important dans ces opérations. Musique et divertissement peuvent aller de DJ à vivre en jouant à bandes.

5.Room Service / En salle à manger: Room Service, également connu sous le nom dans la chambre Dining.It est le service des aliments et boissons dans les chambres d'hôtes dans un Hôtel ou un Resort. Selon la taille et le type de l'Hôtel Resort ou sonles fonctions varient.

6. Salles de réunion et de conférence: salles de réunion et de conférence avec chambres Ball relèvent de la section Banquets & Conference. Ils sont une grande source de revenu dans les aliments et les boissons ministère habituellement dans l'entreprise et de la Ville Hôtels. MICE (Meetings, Incentives, Conférences et Expositions &) peut seule apporter des revenus beaucoup plus dans certains hôtels par rapport aux autres points de vente dans l'Hôtel.

7. Ball Chambres: Ce sont des grandes salles polyvalentes qui sont principalement utiliséspour les fonctions et Mariages. La ration de la dotation de personnel à temps plein dans cette section est très inférieure que de la fonction et les entreprises de mariage peut parfois être saisonnier et du personnel supplémentaire est généralement rempli par l'utilisation de personnel occasionnel. Cette section est la section la plus dynamique dans les aliments et les boissons avec la Section des conférences, qui est plus exigeant physiquement et créative orientée.

8. Charcuterie: Charcuterie ou Deli était traditionnellement un lieu où les viandes fraîches et d'autres produits ont étédisponibles. Hôtels utilisent aujourd'hui ce concept d'avoir un Deli dans leurs locaux, où les clients peuvent acheter des produits frais allant de pain fraîchement cuit au four, charcuterie, salades fraîches, des gâteaux, Home Made glaces et boissons légère et saine.

9. Autres: Il existe de nombreux autres aliments et boissons points allant de Fast Food Outlets aux tribunaux de l'alimentation des snack-bars qui sont généralement autonome ou dans un centre commercial.

Ceci est juste une brève introduction à l'alimentation etBoissons.

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