Fast Food – L'obésité et les habitudes alimentaires

Avec notre offre abondante de la restauration rapide, l'obésité est devenue un problème majeur aux États-Unis, le Royaume-Uni et de nombreuses autres parties du monde. La restauration rapide est une partie intégrante de la vie dans les pays développés et les pays en développement, et il vient avec une augmentation massive de l'obésité et les problèmes associés.

Les enfants aux États-Unis mangent environ cinq fois le montant de la restauration rapide de leurs homologues mangé dans les années 1980. Et l'Europe n'est pas loin derrièreeux. Les pays en développement comme la Chine sont également devoir faire face à l'obésité infantile pour la première fois, maintenant que l'Ouest chaînes de restauration rapide ont ouvert leurs portes dans les grandes villes.

Un projet de recherche aux États-Unis, réalisée sur une période de quinze ans, a établi qu'il existe un lien certain entre la consommation de fast-food et l'augmentation de l'obésité. Il a été constaté que les gens qui ont mangé dans des restaurants fast-food plus de deux fois par semaine a pesé surmoyenne de quatre livres et demie de plus que ceux qui ont mangé dans ces magasins d'alimentation seulement à l'occasion. Et les "junkies fast-food» sont également deux fois plus susceptibles de souffrir d'obésité.

Pourquoi l'obésité rapide causer de la nourriture? Fast foods, tels que les hamburgers et les frites sont riches en matières grasses, de sel et de calories. En fait un repas super taille peut contenir plus de calories que la personne moyenne devrait consommer en une journée entière. Malheureusement, les repas consistant de la malbouffe ne vous faites le plein delong. Parce qu'ils sont pauvre en fibres, et sont des aliments transformés, ils ont tendance à taux élevé sur l'indice glycémique, ce qui signifie qu'ils fournissent une hausse rapide de la glycémie, mais cela relève aussi rapidement, donnant lieu à la faim.

À moins que nous réduire notre consommation d'aliments de préparation rapide, les taux d'obésité continue à augmenter, la création d'un héritage de la mauvaise santé pour nous et nos enfants.

Jamison Waller © 2007

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