Sommaire des aliments indiens

Les saveurs complexes et des mélanges épicés qui entrent dans la cuisine indienne est si renommée mondiale, car ils prennent un peu de tout bien de l'ethnicité et de cultures différentes. Que vous soyez sur le point de se spécialiser sur votre premier type de cuisson, soit vous souhaitez ajouter une autre corde à votre arc, cuisine traditionnelle indienne ne sera jamais une mauvaise idée.

Une des qualités les plus caractéristiques de la cuisine indienne est leur épices que vous aurez à remplir votre armoire avec eux. Les saveursplus souvent associé à la cuisine indienne sont: noix de coco, le gingembre, le curcuma, la coriandre, de cardamome et de clou de girofle.

C'est par tous les moyens pas une liste complète mais il est parfait pour les débutants que vous continuer à ajouter plus au fil du temps.

Quand il s'agit de les condiments, vous serez surpris de constater que les repas indiens ne contiennent pas beaucoup de produits laitiers frais, mais plus du genre transformés tels que le lait cuit, beurre clarifié yogourt et de culture.

Les épices sont mis dans le yaourt qui est ensuiteutilisé pour fabriquer différents currys. Les cuisines nord de l'Inde va utiliser beaucoup de ghee que leur option de beurre clarifié.

Peu importe que ce soit pour faire un curry, la farine de rôti ou de brochettes, le choix le plus populaire de la viande que vous trouverez dans la cuisine indienne est d'agneau en second lieu, par du poulet. Le poisson est un aliment de base commune dans les communautés côtières.

En parlant de base, le riz basmati est un des plats cuits secondaires les plus fréquemment en raison de son parfum puissant et une texture fine.Le riz basmati est cultivé sur les contreforts de l'Himalaya depuis des centaines d'années. Il est utilisé pour faire leur biryanis populaires.

Comme vous le savez probablement déjà, manger de la viande est fortement désapprouvée par la religion indienne de sorte que beaucoup de leurs repas aura les lentilles, les dosa crêpé et chapattis que les côtés.

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