Jamaïcain des aliments

La Jamaïque est un pays culturellement diversifié dont la population comprend notamment la plupart des Africains, les Afro-Européens et des Chinois. Les différentes races ont atteint la Jamaïque soit grâce à des expéditions pour conquérir la terre ou à des fins de négociation qui ont laissé d'innombrables influences sur la culture jamaïcaine, en particulier dans la cuisine jamaïcaine. cuisine jamaïcaine ne peut pas être aussi populaire que le chinois, le japonais, ou de la nourriture chinoise, mais il est fortement de faire sa marque dans l'industrie alimentaire.

Originalhabitants de la Jamaïque, les Arawaks et les tribus indiens caraïbes ont créé une riche variété de styles et de techniques de cuisson, en utilisant les produits frais originaire de l'île. Bien Caraïbes sont connus pour être des cannibales, ils sont connus pour la viande d'épices et fruits de mer crus à l'aide de piments, un aliment de base dans la cuisine jamaïcaine. Arawaks, d'autre part, mis au point une méthode de cuisson lente-de la viande en la plaçant sur un gril de fortune en bois sur le feu ouvert. Historiens aliments crois que cette méthode est ce quepionnier barbecue.

À l'heure actuelle, l'un des agrafes dans l'alimentation de la Jamaïque est le fruit à pain. Introduit dans les années 1700 en collaboration avec d'autres fruits et les cultures une fois à l'île inconnue, ces importations sont devenues une partie de la cuisine jamaïcaine comme nous le savons. colons africains ont aussi introduit l'usage de gombo, calalou, et ackee, qui sont maintenant les ingrédients dans la cuisine commune jamaïcaine.

les fonctionnaires chinois et indiens qui travaillaient auparavant dans de vastes plantations de café jamaïcain a également importé leurs méthodes de cuisson et propresingrédients à la Jamaïque. Leur influence est manifeste dans jamaïcain prédilection pour la chèvre au curry, un favori jamaïcaine habituellement réservé pour des occasions spéciales. Le riz est également inclus dans la vaste gamme de cuisine jamaïcaine et propose des saveurs neutres pour compléter naturellement la cuisine épicée jamaïcaine.

La Jamaïque est entourée d'eau, il n'est pas étonnant que les produits de la mer joue un rôle important dans la cuisine jamaïcaine. La morue salée est l'un des aliments les plus connus jamaïcaine qui est généralement servi avec ackee.jamaïcaine est également un plat populaire réputée pour ses épices, la saveur acidulée. Jerk peut être soit un assaisonnement sec frotté directement dans la viande ou peuvent être combinées avec de l'eau dans laquelle mariner la viande. Jerk recettes ont tous piment de la Jamaïque, le piment, le sel, et une variété d'une trentaine de fines herbes et épices et peut être utilisé avec de la viande, du poulet et du poisson.

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