La biotechnologie alimentaire – Qu'est-ce que c'est et comment cela va nous aider?

Aujourd'hui, afin d'améliorer le goût et la qualité des aliments que nous mangeons et comment il est produit, nous pouvons utiliser la biotechnologie alimentaire, en prenant ce qui est connu sur la science des plantes et la génétique afin de produire mieux, en meilleure santé des cultures. alimentaire méthodes biotechnologie moderne, qui impliquent l'utilisation des instructions pour les caractères spécifiques et notre connaissance des gènes, ainsi que des techniques de reproduction traditionnelles comme le croisement, nous permettent d'améliorer la qualité et la quantité des espèces de plantes.Cela permet aussi aux scientifiques de déplacer les traits désirables d'une plante à l'autre, avec une efficacité accrue et la précision.

Depuis le début des années 1990 lorsque la biotechnologie alimentaire a été introduit à la production alimentaire, il a contribué à produire plus frais, les aliments meilleur goût tout en offrant les rendements des cultures plus grande et il a également contribué à protéger l'environnement. Dans un proche avenir, ces techniques peuvent aider les agriculteurs à produire plus de nourriture sur moins de terres, fournir des aliments sains etaider à conserver les aliments en toute sécurité. Les aliments produits de cette façon ont été déterminées à l'abri par la communauté scientifique et ils sont régis par trois organismes gouvernementaux des États-Unis. Les principales cultures produites à l'aide de la biotechnologie alimentaire selon le Service International pour l'Acquisition des Applications Agri-Biotech sont le coton, la papaye, la luzerne, le squash, le maïs, le canola et le soya. Entre autres choses, cette nouvelle biotechnologie a permis la production de fruits et légumes qui mûrissent sur lede la vigne pour une meilleure, plus fraîche goût. Quelques exemples d'aliments améliorés de cette façon sont les suivants:

Coton, maïs, pomme de terre, le soja et les plants de canola qui sont tolérantes d'herbicides ou protégé contre les insectes.

Un type de squash qui est plus résistant à un virus qui tue souvent les légumes sur la vigne.

Tomates qui mûrissent plus lentement, restent frais plus longtemps, ont une meilleure saveur et de survivre de transport de meilleure qualité.

variétés de cultures qui produisent des plantes plus durables et plus résistantes aux insectes et auxvirus, qui se traduit par des rendements plus élevés.

La biotechnologie alimentaire a également diminué la quantité de pesticides utilisés en agriculture, qui contribue à un approvisionnement en eau propre, a un impact positif sur la santé et le bien-être de la faune et diminue l'exposition des agriculteurs aux pesticides. Les cultures qui sont plus tolérants aux herbicides nécessitent moins de travail de la terre, ce qui signifie moins de consommation de carburant de l'équipement agricole, la réduction des émissions et de réduction de l'érosion.

Les aliments à améliorerla nutrition sont déjà en route pour les rayons des supermarchés, et les progrès futurs de la biotechnologie alimentaire:

Produire des cultures qui sont capables de croître dans des conditions environnementales difficiles, telles que la sécheresse ou de chaleur extrême. Cela pourrait aboutir à la plantation de cultures sur des terres qui était autrefois impropres à l'agriculture.

Les aliments qui peuvent être en mesure de contribuer à lutter contre les maladies chroniques en fournissant des quantités diminuées de mauvaises graisses tout en augmentant les niveaux de vitamines et d'antioxydants, qui serautiles pour les humains et les animaux.

La science peut être en mesure de découvrir une façon plus rapide pour détecter les virus et bactéries indésirables dans les aliments qui diminuent le risque de maladies d'origine alimentaire tout en gardant des aliments sains à manger.

Les personnes souffrant d'allergies alimentaires peuvent être en mesure de consommer des aliments qu'ils étaient auparavant allergique à parce que la science sera en mesure de cibler des protéines allergènes dans les aliments.

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