Les blattes, les rongeurs, les mouches dans un restaurant – Est-il un nombre minimum admissible?

Tous les établissements du secteur alimentaire et des installations (restaurants, traiteurs, cafétérias, bars, épiceries, les marchés de la viande et fruits de mer, et au détail de gros entrepôts, les chariots mobiles et les camions, etc) doivent être entretenus et exploités de manière à empêcher l'entrée et le port de la vermine. Vermin comprend les souris, les rats, mouches, cafards et autres insectes infestant-alimentaire. Il s'agit d'État et locales de santé et de la loi de sécurité aux Etats-Unis et dans la plupart des pays, croyez-le ou non. C'est le manque ded'exécution du gouvernement et / ou pratiques d'affaires qui est le problème.

Contrairement à ce que vous avez pu entendre, il n'est pas acceptable ou admissible nombre ou le montant de la vermine dans un établissement de restauration. La vermine est strictement illégale dans tous les domaines de l'établissement, qui comprend la cuisine, la nourriture ou de l'équipement de locaux d'entreposage, des toilettes, vestiaires et salles de repos des employés, et le service des sièges, les zones ordures des zones de stockage et des locaux des clients extérieurs. Ils sont illégaux non parce qu'ils sontinesthétique, mais surtout parce qu'ils sont connus de nombreux transporteurs dangereuse causant la maladie de micro-organismes, qui peuvent être transmis à votre alimentation, le contact des surfaces alimentaires, etc pouvant causer une intoxication alimentaire grave. Ils ont également contaminer les aliments avec leurs cheveux, des excréments fécale, l'urine, la salive, les parties du corps et de la saleté en général. Dois-je dire de plus?

Vermine dans un établissement alimentaire est un problème très grave et un danger de santé publique, et devrait êtreimmédiatement signalée à votre bureau local de santé environnementale du Programme alimentaire inspection. Une forte infestation de coquerelles ou les rongeurs donnent parfois l'établissement d'une odeur de moisi reconnaissables. Si vous détectez cette odeur ou de l'odeur ordinaire, se méfier de condescendance cet établissement. Un restaurant et une facilité alimentaire doit toujours l'odeur propre et de nourriture fraîche. Tout le reste pourrait signifier quelque chose cloche.

Je ne peux pas compter le nombre de personnes,y compris le restaurant et les gestionnaires et les employés du marché, que j'ai rencontré au cours des années qui croient cafards, les rats, souris, etc sont dans tous les restaurants et des installations alimentaires, et sont autant une partie de l'établissement comme les clients. Ces gens croient qu'on ne peut jamais éliminer complètement la vermine une fois qu'ils ont eux-mêmes créé. Ces deux déclarations sont évidemment fausses.

Tous les types d'établissements alimentaires, même le plus récent, le plus beau, le plus cher, élégantrestaurant peut être infestés de vermine. Il est assez commun en raison d'un restaurant en particulier, est un environnement idéal pour les cafards, les rats, les souris, les mouches etc pour prospérer. Mais avec bonnes pratiques d'hygiène et de rongeurs approfondie et l'épreuvage d'insectes, d'extermination et de traitement insecticide, on peut facilement éliminer et prévenir les infestations. Je n'ai pas seulement vu se produire de première main, mais comme un inspecteur du gouvernement a ordonné les établissements alimentaires pour éliminer un problème vermine nombre incalculable de fois.

Siun établissement de restauration ou de l'installation ne peut pas complètement éliminer la vermine, l'inspecteur a le devoir soit de suspendre leur permis et de leur ordonner fermé et / ou prendre des mesures juridiques et le district local ou procureur de la ville déposer une plainte délit pénal contre l'entreprise et son propriétaire (s). Un permis peut être suspendu immédiatement, selon la gravité de l'infestation. Certaines juridictions peuvent également imposer des amendes ou sanctions immédiates, sous la forme d'un billet ou une citation.

Dansde nombreux bâtiments anciens vermine peut être plus difficile, mais encore une fois, certainement pas impossible à éliminer. La raison principale à cela est qu'il ya beaucoup de places de cacher plus dans des bâtiments anciens qui ne sont pas facilement accessibles pour le nettoyage, l'extermination, etc Il peut également être d'autres entreprises non-alimentaire à côté, ou dans le même bâtiment qui font peu ou rien pour aider à éliminer la vermine dans leur espace. Les insectes comme les coquerelles, peut trouver d'autres choses à manger lorsque la nourritureou les déchets ne sont pas disponibles.

Alors quelles sont les solutions possibles à ces problèmes? Voici quelques réponses:

o Un bon inspecteur et / ou un opérateur antiparasitaire sera d'aider les entreprises à trouver les domaines cachés qui ne sont pas si facilement accessibles et ont de l'entreprise, soit faire le nécessaire pour rendre ces espaces accessibles ou les ont complètement bouclé.
o Un bon inspecteur enquête alimentaire adjacentes et non alimentaires des entreprises et rendre des ordonnances visant à éliminerla vermine de leur espace ainsi, et ont deux ou plusieurs entreprises de coordonner dératisation le même jour (la vermine sont illégaux dans les entreprises non-alimentaire ainsi).
o L'inspecteur doit observer toutes les manières possibles la vermine peut gagner l'entrée dans l'établissement et émettre des ordonnances correctives épreuve de la vermine ces domaines.

Quand il s'agit de la vermine d'épreuvage, les établissements alimentaires récentes ont une meilleure probabilité de prévenir le port. Les nouvelles installations doivent passer par unprocessus détaillé de plan-vérification préalable à l'ouverture, où tous les domaines doivent être conçus pour prévenir et décourager abriter de la vermine. Tous les plafonds, les murs et les revêtements de sol dans certaines zones de l'installation doit répondre à des normes strictes.

Pour savoir si votre alimentation préférés et les locaux commerciaux ont cafards, les rats, les souris, des mouches ou des problèmes de vermine ou de toute graves pour la santé et les violations de sécurité, les regarder sur l'hygiène du milieu Programme d'inspection des aliments du site Web de votre région, ou communiquer avec euxdirectement par email ou par téléphone pour demander comment ils publient les résultats d'inspection. Vous pouvez même demander une copie du dernier rapport de l'inspection des installations. Toutes ces informations sont rendus publics.

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