La sécurité alimentaire lors de la cuisson

Saviez-vous que plus de la moitié des Américains disent qu'ils cuisinent à l'extérieur toute l'année. Tout le monde adore les barbecues, il n'y a rien de mieux que les aliments cuits sur le gril. C'est une façon pour maman de faire une pause de la cuisine, comme c'est généralement le père qui aime cuisiner sur le gril. Cependant, il ya des dangers, et nous avons besoin de savoir sur la sécurité alimentaire pour empêcher les bactéries nocives, de se multiplier et causer la maladie.

Assurez-vous que, pendant l'été, tous les aliments sont conservés au fraiset réfrigérés immédiatement. Ne laissez pas la nourriture assis sur les plaques, assurez-vous des aliments sont gardés dans le réfrigérateur jusqu'au moment avant qu'il ne soit nécessaire sur le gril.

Si vous décidez de faire mariner la viande d'abord, assurez-vous qu'il reste dans le réfrigérateur pendant tout ce temps. Ne vous assurer que la nourriture est couvert. Si vous souhaitez utiliser une partie de la marinade pour la sauce, après la viande est cuite, assurez-vous que vous réserve qui mariner avant de mettre la viande et la volaille crues en elle. Si vous avezdécidé de réutiliser la marinade, après la viande crue a été en elle, alors vous devez le porter à ébullition premier à détruire les bactéries.

Il est très important de bien cuire les aliments sur un barbecue. Si vous pouvez pré-cuire d'abord, qui fera en sorte qu'il soit bien cuit. Cependant vous devez vous assurer que les aliments ne sont pas carbonisés, comme cela peut être cancérigène. Une façon d'arrêter l'alimentation de la carbonisation, est de couper tous les gras de la première. Une autre façon est d'arrêter la cuisson de laalimentaire avant qu'il ne soit brûlé.

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