Mythes Cuisine Italienne

Il ya beaucoup d'idées fausses qui entourent la douane en Italie, et la nourriture. Permet de jeter un oeil à quelques-unes des communes italiennes mythes alimentaires les plus.

Permet d'abord commencer avec la vinaigrette italienne. Il n'existe pas en Italie. En fait, les Italiens de ne pas utiliser n'importe quel type de bouteille ou de pré-vinaigrette sur les salades. Un revêtement simple huile d'olive extra vierge et vinaigre balsamique, un peu de sel et de poivre est tout ce qui est utilisé pour les salades haut. Lorsque la commande à la salade dans un restaurantL'Italie, vous sera fourni avec une huile et le vinaigre ensemble pour panser les greens vous-même.

La nourriture mythe italien suivant traite de sauces pour pâtes alimentaires. Lourds, sauces à base de crème sont pas très commun. Plus communes sont les sauces à base de légumes, poissons sur la base, et même mélanger les œufs et le fromage comme vous pouvez trouver dans Pasta alla carbonara. Liqueurs comme le cognac et le vin sont également ajoutés à des ingrédients frais, de même que les viandes fumées.

L'idée que l'Italie consomme de grandes quantités de viande est un autremythe cuisine italienne. Il ya quelques exceptions près, cependant la plupart des Italiens ne bénéficient pas beaucoup de viande. viandes plaine, comme un steak grillé, sont rarement consommés. Lorsque les plats de viande sont préparés, ils ont tendance à combiner les lots de saveurs et de légumes. plats de viande les plus populaires sont: l'agneau Abbacchio patata al forno con rôti, avec poatoes; Mista grillade, grillades mixtes (comme le pigeon, saucisse, viande, ou poulet); osso bucco, un plat braisé aux légumes ragoût copieux.

Les légumes sontpas seulement frits ou étouffé dans les sauces en Italie. La plupart des légumes frais sont simplement préparés par sauter dans un peu d'huile d'olive, l'ail et le sel. Plusieurs fois, les légumes sont ajoutés aux pâtes et plats de viande en vrac le plat sans ajouter de gras supplémentaire.

La nourriture mythe italien final est que les Italiens ne boivent que deux types de café, sans variation. Ce n'est pas vrai du tout. Il existe deux principaux types de café consommé en Italie (espresso et cappuccino), mais il existe plusieursvariations. Italiens préfèrent café très fort, qui est servi à une température à boire, pas brûlant comme les Américains consomment. Cappuccino est fondamentalement la même en Italie comme dans d'autres parties du monde. Il peut être fait «obscur», qui est sombre avec très peu de lait, "senza schiuma" qui est sans mousse, ou "Chiaro", qui est léger avec beaucoup de lait. Espresso peut être personnalisé aussi bien et est disponible de la manière suivante: "macchiato", qui a ajouté du lait; «Al vetro", qui est servi dansun verre plutôt que d'une tasse; «lungo», qui a plus d'eau ajoutée; regolare ", qui est régulier, ou un espresso normal, et" ristretto ", qui est extrêmement forte et concentrée.

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