Alimentation du Paraguay – Apprendre les bases

Paraguay, un pays situé au coeur de l'Amérique du Sud, n'a pas de côtes, et a une importante population autochtone, surtout Guaranis. Pour cette raison, la langue guarani est parlé par 95% de la population. L'espagnol est également parlé, et les deux sont les langues officielles du pays.

alimentaire du Paraguay est un peu semblable à celle des pays de la Plata (Argentine et Uruguay), principalement en raison de l'influence des premiers colons en provenance d'Espagne. Mais dans le cas du Paraguay,avec ses habitants indigènes très peuplé Guarani, la nourriture de ce pays a reçu trop de leur influence.

L'influence Guarani peut être remarqué dans tous les ingrédients tropicaux utilisés dans les plats du Paraguay. Les grains sont utilisés dans la préparation de la plupart des recettes, surtout du maïs, dont ils font beaucoup de plats délicieux.

Les ragoûts sont aussi une partie très populaire de la nourriture du Paraguay, généralement avec du riz ou manioc, ou les deux. Ils aiment aussi beaucoup de poivrons, qu'ils soient verts ou rouges,et les oignons. Ainsi, leurs ragoûts sont très savoureux! Ils utilisent également d'ajouter les différentes viandes, comme le poulet, de porc ou deux dont ils se développer dans leurs fermes.

Paraguayens aussi l'amour de la viande de boeuf cuit au barbecue (parrilla) et cette nourriture est généralement le week-end ou des occasions spéciales. Le porc est surtout fait pour les anniversaires ou les jours fériés. Et ils servent leurs plats de viande avec le manioc (cassave ou le yucca), qui est une racine et doit être toujours mangé après avoir été bien cuits. Le manioc est une trèsracines populaires, utilisés dans les maisons de la plupart des Paraguayens, au nombre de repas.

Une autre plante très particulière qu'ils cultivent est la yerba mate, qui, une fois les feuilles sont desséchées et la terre, est utilisé pour faire une boisson appelée mate. Mate est dégusté avec un bâton appelé "bombilla": il est creux à l'intérieur et laisse le liquide jusqu'à venir quand il est bu.

Ils comprennent également les arachides, patates douces et des haricots différents comme les haricots de Lima, haricots verts et petits pois dans leurs repas. Le riz est également un élément important deleur nourriture, mais le maïs (maïs) et le manioc sont les ingrédients les plus importants.

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