Thérapie alimentaire dans la médecine chinoise

Hippocrate, le père de la médecine, a dit un jour: «Que la nourriture soit ton médicament et ton médicament soit votre nourriture." Traitement des aliments est le fondement de la médecine chinoise.

Pour des milliers d'années, la médecine chinoise a mis l'accent sur les traitements alimentaires.

Une des principales différences entre la médecine chinoise et médecine occidentale à l'égard de la thérapie alimentaire est que les usages anciens alimentation pour prévenir et guérir la maladie, tandis que le second utilise rarement les aliments pour symptomatiquetraitement de la maladie, autres que l'aide alimentaire exclusivement pour le traitement des problèmes d'obésité.

Une autre différence majeure est que la médecine chinoise prend en considération non seulement les éléments nutritifs des aliments, tels que les glucides, protéines, vitamines et minéraux, mais aussi les saveurs, les énergies, et les mouvements des aliments par rapport aux différents organes.

En médecine chinoise, les aliments ont cinq saveurs: amer, piquant, salé, acide et sucré. Saveurs dans les aliments ne sont pas seulement vous donner le goût:ils ont un impact sur vos organes internes.

Les aliments à goût amer, comme le melon amer (légumes chinois), la laitue et de radis, affecter votre cœur et l'intestin grêle. Ces aliments de réduire la chaleur de votre corps et sécher vos fluides corporels. Cela explique pourquoi les herbes utilisées pour traiter la fièvre et la diarrhée toujours un goût amer en raison de leur «séchage» effet.

Aliments, comme la ciboulette, clou de girofle, la coriandre, le gingembre, le persil et la menthe poivrée, ont une saveur piquante, qui agit sur les poumons et le gros intestin.Les aliments à saveur piquante induire la transpiration et favoriser la circulation de l'énergie.

Les aliments à goût salé, comme le sel, le varech et les algues, affecter vos reins et la vessie. les aliments salés peuvent adoucir la dureté, et par conséquent elles sont idéales pour le traitement des symptômes impliquant le durcissement des muscles.

Foods, qui sont d'un goût aigre, comme la mangue, citron, poire, prune, affecter votre foie et la vésicule biliaire. Ces aliments gêner les mouvements, et sont donc idéales pour le traitement de la diarrhée et le contrôletranspiration excessive.

Les aliments ayant un goût sucré sont le sucre, la banane, le bœuf, le châtaignier, et la pastèque, et elles touchent l'estomac et la rate. Ces aliments ralentissent les symptômes aigus et à neutraliser les effets toxiques des autres aliments. Dans la médecine occidentale, les aliments sucrés vous faire prendre du poids parce qu'ils sont souvent chargés de «calories vides». Du point de vue de la médecine chinoise, les aliments sucrés une incidence sur votre estomac et la rate, ce qui affaiblit les fonctions de votre digestion, et donc de vous faire manger plus etgagner plus.

Il convient de noter que certains aliments ont plus d'une saveur, et ce n'est pas rare. Le boeuf est doux, tandis que le porc est à la fois salées et sucrées.

Selon la médecine chinoise, les aliments sont également pris en considération pour leur énergie, car ils produisent de la chaleur ou de froid, c'est-à-dire, ils donnent la sensation de chaleur ou de froid sur le corps humain. Par exemple, si vous buvez un verre d'eau froide, votre corps se sent froid, mais cette sensation n'est que temporaire, alors que les sensations dans les aliments sont plusdurable.

Les aliments, qu'ils soient chauds ou froids, une sensation plus durable sur votre corps. Les aliments ont cinq énergies: chaud, froid, chaud, froid, et neutre. Le thé, par exemple, donne de l'énergie froide, même si elle est du thé chaud. Pepper fournit de l'énergie chaude, même si elle est réfrigérée. Poulet donne de l'énergie chaude, et le maïs a une énergie neutre, qui est, ni chaud ou froid. Par conséquent, si votre douleur arthritique est plus aigu et sévère dans les jours froids de l'hiver, alors vous devez prendre plus d'aliments qui fournissent eau chaude ou tièdeénergétique afin de réduire au froid dans les articulations.

En outre, les aliments ont quatre mouvements: le mouvement vers l'extérieur qui provoque la transpiration et réduit la douleur, le mouvement intérieur qui facilite les mouvements intestinaux et des douleurs abdominales, le mouvement à la hausse qui soulage la diarrhée, et le mouvement à la baisse qui arrête les vomissements ou d'asthme.

La médecine chinoise est basée sur l'équilibre et l'harmonie, où le traitement des denrées alimentaires joue un rôle central à travers ses saveurs, les énergies et les mouvements. Pour des milliers d'années,les Chinois ont utilisé la science des aliments pour les cures alimentaires.

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